青空キッチン水元公園スクール

こどもの食育教室 青空キッチン水元公園スクール

お料理を楽しみながら食育も身につける 3歳から小学生向けの小さな食育教室です

【Lesson menu】5月のレッスンについて

5月の学び

 

今月のレッスンは、先月に引き続き五大栄養素についての復習、選食力についての食の学び。

また、調理は卵の飾り切り、オーブンの使い方やフライヤーの使い方など盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理基本メニュー 

・カレーコロッケ

 

・ニラとしめじの味噌汁

 

・わかめご飯

 

*幼児 (カレーコロッケ)

 

<食育学習内容>

高学年・低学年  五大栄養素について

幼児  野菜、数について

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainおやつメニュー 

・コーンパン

 

・ウーロン茶

 

ツナマヨパン

 

*幼児 (コーンパン)

 

<食育学習内容>

高学年・低学年  補食について

幼児  パンについて

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理アレンジメニュー

・オニオングラタンスープ

 

・ツナとキャベツサラダ

 

・ゆで卵の飾り切り

 

※幼児 (オニオングラタンスープ)

 

<食育学習内容>

高学年・低学年  五大栄養素について

幼児  玉ねぎ、数について


*食育学習内容は変更になる場合があります。

(写真提供:日本キッズ食育協会)

【レッスンノオト】食を選ぶ力

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みなさまこんにちは。

いよいよ新しい年度が始まりましたね。

みんなレッスンに来るなり、あれやこれやとお話が止まりません!

新しい環境、新しい友達、新しい先生に期待とワクワクが溢れまくっています(笑)

 

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さて。

3月の食育テーマは “食選力” でした。

『本物の』を身につける事は、将来の自分自身を作る為のツールの一つ!

4歳児クラスで、

「ぶたさんのお肉を食べると良いことある?」と聞くと…

「みんなが元気になって、ニコニコになれるんだよ(^^)」

こんなかわいいイラストで教えてくれました!

 

青空キッチンでは、幼児クラスでも理解しやすく記憶に残るようなお声がけや、食材に触れ調理して、食選力を身近に感じてもらっています。

 

家族がいつも元気で笑っている事は、彼女は勿論、子どもたちにとって何よりも嬉しいこと。

きっと、彼女の将来も笑顔がいっぱいの毎日になるんだろうな。

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お教室やレッスン内容等のお問い合わせ先

https://ws.formzu.net/dist/S7715411/

 

 

 

【Lesson menu】4月のレッスンメニュー

4月の学び

 

今月のレッスンは、五大栄養素についてよく知る事、選食力、ご節句についての食の学び。

また、調理は巻きすの使い方、緑茶の入れ方など盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理基本メニュー 

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・きゅうりの細巻き
・ポークピカタ

<食育学習内容>
高学年・低学年:5大栄養素について
幼児:形について

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainおやつメニュー 

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・いちご大福
・緑茶
・キウイ大福

<食育学習内容>
高学年・低学年:和菓子・粉について
幼児:形について

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理アレンジメニュー

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・ロールサンド
・かぶのポタージュ
・シーザーサラダ

<食育学習内容>
高学年・低学年:5大栄養素について
幼児:あいさつについて

*食育学習内容は変更になる場合があります。

(写真提供:日本キッズ食育協会)

【レッスンノオト】子どもが楽しく季節を感じられる方法

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お昼間の日差しが日に日に柔らかく感じられる

嬉しい季節になってまいりました。

お住まいの場所はいかがでしょうか?

 

さて、青空キッチンではレッスン前のルーティン活動の一つに出席カードの記録をしています。

 

自分のがんばりを可視化できたり

手先の器用さを育てるなど

子どもたちもおうちの方にも嬉しくしてくれる

とっても素敵なアイテムの一つなのですが…

最近の子どもたちを見ていると、

慣れていたせいか【ただ、貼っている】様子が否めません。

くぅぅぅ------もったいない!

 

そんな訳で、


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今年から、季節を感じて楽しめるシールを採用!!!

その月の行事を一つ、旬の食べものを一つ

選んで貼ってもらっています。

 

ブロッコリーって冬においしいんだね」

「次は、これはろーっと♡」

どのクラスからも嬉しい声がたくさん(^^)

季節の行事や節句、旬の食べものを楽しく覚えてもらえると…

そんなワタシの思いも込めております。

【Lesson Menu】2月のレッスンメニュー

2月の学び

 

今月のレッスンは、豆腐と大豆の関係性についてよく知る事、食べ物の旬、行事食についての食の学び。

また、調理は揚げ物、塩抜き、お酢飯の作り方の復習など盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理基本メニュー 

 

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麻婆豆腐

 

大根と桜エビの中華スープ

 

よだれ鶏

 

 

*幼児 (麻婆豆腐)

 

 

<食育学習内容>

豆腐について

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainおやつメニュー 

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さつまいも米粉ドーナツ

 

いちごスムージー

 

豆腐ドーナツ

 

*幼児 (さつまいも米粉ドーナツ)

 

 

<食育学習内容>

高学年・低学年  旬について

幼児  道具について

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理アレンジメニュー 

 

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たんぽぽお稲荷さん

 

あさりの潮汁

 

牛肉とごぼう炒め

 

 

※幼児 (たんぽぽお稲荷さん)

 

 

<食育学習内容>

高学年・低学年  大豆について

幼児  数について

 

*食育学習内容については変更になる場合があります。

画像は日本キッズ食育協会より

お料理も緊急時の備えになります

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最近、地震速報が頻繁でヒヤヒヤしているところに東京震源地震…。防災グッツの備えの見直しを考える日々です。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

さて、お鍋でご飯を炊く工程を身に付ける事で緊急時の備えの一つになるのではと私は考えます。

 

10月引き続き11月のレッスンでも、お米をお鍋で炊く事にチャレンジして頂きました。お水の計量さえクリアできれば小学生でも簡単に覚えられる工程は4つ。

 

①お米を洗って10分浸水

②水を入れ(1合でおおよそ200CC)、中火にかける

③沸騰したら弱火で10分炊く

④10分蒸らす

 

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2019年わたくしの実家は台風被害に遭い、何日も電気が通りませんでした。イレギュラーな毎日に疲れ果て、毎日冷えたお弁当やパンを食べている両親に、土鍋でご飯を炊いてカレーを作ると「温かいご飯って嬉しい。」と安堵の表情をしてくれたのが、とても印象深く記憶に残っています。

 

“温かい食事には、人を安心させてくれて癒してくれる力を持っているんだよ”ってことを生徒さんにもお伝えしたくて、ご飯があるレッスンはお鍋でご飯を炊くようにし、今回秋の新米とコラボに便乗して(笑)2か月間、実践してもらう事になった訳です。

 

将来、そういえば!と思い出して役立ててもらえるように、これからもお米のあるレッスンはお鍋で炊いていこうと思っています。

でも…思い出すのが、大きな災害時でない時を切に願います。

 

皆さまの緊急時の備えは何ですか。 

【Lesson Menu】11月のレッスンメニュー

今月の学び

 

今月のレッスンは、世界各国のひき肉を使った料理についてと、様々な調理器具についての食の学びと、先月に引き続き土鍋でご飯を炊いたり、揚げ物などの調理と盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理基本メニュー 

 

 

ミートボール

 

コーンスープとクルトン

 

さつまいもご飯

 

 

*幼児 (ミートボール)

 

 

<食育学習内容>

世界各地のミートボール、彩りについて

 

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainおやつメニュー 

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ビスケット

 

ココア

 

りんごジャム

 

*幼児 (ビスケット)

 

 

<食育学習内容>

ビスケットについて

 

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理アレンジメニュー 

 

 

花しゅうまい

 

中華スープ

 

レンコンの炒め煮

 

※幼児 (花しゅうまい)

 

 

<食育学習内容>

しゅうまいについて

 

*食育学習内容については変更になる場合があります。

画像は日本キッズ食育協会より