青空キッチン水元公園スクール

青空キッチン     水元公園スクール

小さい頃からの食育は一生の宝物  3歳から学べる習い事 食育料理教室です

8月のレッスンメニュー

今月のレッスンでの学び

8月のレッスンは、夏にぴったりな冷たいうどんを粉から手打ちしたり

冷やし中華に飾る錦糸卵をつくるといった調理や

今月の食のテーマは小麦粉。

小麦粉からできている食品のこと、小麦粉を材料にした色々な種類の麺、

薄力粉と強力粉の違い等食の学びも盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理基本メニュー 

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手打ちうどん

・ナスと豚肉のみそ炒め

(幼児メニュー 手打ちうどん

●食育の学習テーマ●

小麦粉についてお話します。

 

f:id:akaokose09:20200520155945j:plainおやつメニュー

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・白玉みたらし団子

・焼き団子

・ぬれ煎餅

 

●食育学習のテーマ●

 

白玉粉について

 

f:id:akaokose09:20200520155945j:plainお料理アレンジメニュー

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冷やし中華

・わかめスープ

・ささみの胡麻和え

(幼児メニュー 冷やし中華

 

●食育の学習テーマ● 

錦糸卵の作り方

冷やし中華についてお話します 

 

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて:社)日本キッズ食育協会より

 

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体験レッスンのお申込み、

お教室やレッスン内容等のお問い合わせ先

https://ws.formzu.net/dist/S7715411/

 

※体験レッスンのお申込みは以下のフォームをコピーしてご利用ください。

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【子どもと食】3歳 ママへ初めてのプレゼント

 

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人生初めてのお料理をママにプレゼント

3歳の小さい子にも勿論できます!

 

青空キッチンのレッスンでは

3歳の生徒さんにも包丁やガスを使って

調理に取り組んでもらっているからです。

 

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子どもたちからおうちの方へ贈る初めてのプレゼントはお料理だけではありません。

 

子どもたちはお家では見せない

素敵な姿もプレゼントしてくれます。

 

 

f:id:akaokose09:20200529112709j:plain普段の自己紹介の時

 「●●ちゃんです。」と言っている彼女が

 “ちゃん”を付けず元気にお名前を教えて

 くれたり

 

f:id:akaokose09:20200529112709j:plainお話している人の目を見てお話を聞き

   私の質問にもはきはきと答える姿

 

f:id:akaokose09:20200529112709j:plainお家の中では見せない

 真剣で凛としたOfficialな姿

 

 

日頃見られない子どもの姿が見られて嬉しい

 

レッスンの様子を見ていらした

お母さまはそうお話してくださいました。

 

ご両親にとってお子様の成長とは

何よりも嬉しいプレゼントですものね。

 

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 集中して作業をする

こんなうしろ姿は泣けてきますし 

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 ママの為に心を込めて盛り付けをする姿は

本当に感動します。

 

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実は今回のレッスンで

自分が保護者だった時に受けた感動を

思い出しました。

現在は、逆の立場になり

そういう大切な事を忘れかけていたかもしれません。

 

生徒さんにとっても

おうちの方々にとっても

新しい発見をして頂ける場所となるような

お教室作りをしていこうと

心を更新した日になりました。

 

わたしにまでプレゼントをくれる彼女に

感謝しかありません♡

本当にどうもありがとう。

 

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当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております。

 7月末までは

レッスン料¥1000でご体験頂けます。

※材料費は別途¥300頂戴しております。

※通常料金は¥2000です。

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7月のレッスンメニュー

今月のレッスンでの学び

7月のレッスンは酢飯の作り方、

菜箸を使ったそぼろ作りといった調理や

五味という言葉の意味、鶏肉の栄養の事、鶏と卵の関係性等

食の学びも盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

f:id:akaokose09:20200514121501j:plainお料理基本メニュー 

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・ちらし寿司

・アサリのすまし汁

・わかめの酢の物

(幼児メニュー ちらし寿司)

●食育の学習テーマ●

五味って何だろう?

ちらし寿司についてお話します。

 

f:id:akaokose09:20200520155945j:plainおやつメニュー

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・時短ソフトクリーム

・チョコバナナパフェ

・フルーツビネガー

(幼児メニュー )

●食育学習のテーマ●

幼児クラス:乳製品について

小学生クラス:温度について

 

f:id:akaokose09:20200520155945j:plainお料理アレンジメニュー

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・そぼろ丼

・モロヘイヤのお味噌汁

・コロコロポテトサラダ

(幼児メニュー そぼろ丼)

 

●食育の学習テーマ● 

そぼろの作り方に必要な器具

鶏と卵の関係性ついてお話します 

 

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて:社)日本キッズ食育協会より

 

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体験レッスンのお申込み、

お教室やレッスン内容等のお問い合わせ先

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【レッスンBlog】七夕そうめん


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もうすぐ七夕ですね。

アレンジレッスンでは七夕の行事食である

素麺を七夕用に素敵に仕上げました。

 

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包丁、型抜きで綺麗に美しく。

今回はオクラの下処理である板ずりについて学びました。

下処理というひと手間は、食する人の事を思っての事。

このような思いをはぐぐむ事も食育の一つです。

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座学は七夕の月日を再度学びます。

五節句は大切な日本文化。

これからも繰り返してお伝えしていきます。

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出来上がり!

綺麗なハート形にして

バランスよく野菜を盛り付けました。

最近、生徒さんが●●したいという自分の思いを

話してくれる事が本当に嬉しいです。

 

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当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております。

 7月末までは

レッスン料¥1000でご体験頂けます。

※材料費は別途¥300頂戴しております。

※通常料金は¥2000です。

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aozorakitchen-mizumoto.hatenablog.com

 

【レッスンBlog】とりのつくねを作る

       

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 こんにちは。

5月のお料理アレンジレッスンは「とりのつくね」

  

まずは、玉ねぎのみじん切りから。

両手を上手に使って包丁を安定させながら、細かく刻んでいきます。

なんともリズミカル(*^^*)

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     “トントンの音ってたのしい♪”と何度も!

 

 アスパラの根元はピーラーでむいて

食する人が食べやすいようにの気持ちを持って丁寧に筋を取ります。

切る器具は包丁だけではない事 新たな発見ですね。

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     ※皮むき楽しすぎて根元が若干細い(笑)

 

“みりん”てどれ?の質問に悩み中

“み”って書いてあるよ のヒントですぐ発見!

料理中に

調味料を知ることと、言葉(国語)のお勉強も同時にします!

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 盛り付けにはこだわりを持って、お皿の色も形も自分で決めます。

おいしそう!

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f:id:akaokose09:20200519140941g:plain 次回は、創作おにぎりとたたききゅうりです。

炭水化物がお身体にどう影響するのか、「いただきます」の

言葉の大切さ、一汁三菜などの和食文化についてお伝えします。 

6月のレッスンメニュー

 

 

こんにちは。

6月のレッスンは鰹節と昆布でお出汁を取ったり

板ずりや麺棒を使っての調理や

炭水化物という栄養の事、七夕の節句について食の学びと盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

 

★お料理基本メニュー 

 

・創作おにぎり

・たたききゅうり

・たまごやき

(幼児メニュー 創作おにぎり たたききゅうり)

●食育の学習テーマ●

炭水化物の働きとお身体に与える事とは?

“いただきます”の言葉の大切さをお話します。

 

★おやつメニュー

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・寒天ゼリーフルーツポンチ

・梅シロップ

(幼児メニュー 寒天ゼリーフルーツポンチ)

●食育学習のテーマ●

寒天という食材についてお話します。

 

★お料理アレンジメニュー

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・七夕そうめん

・鶏の照り焼き アスパラソテー

(幼児メニュー 七夕そうめん)

 

●食育の学習テーマ● 

七夕の節句という日本の文化についてお話します 

 

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて:社)日本キッズ食育協会より

 

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体験レッスンのお申込み

お教室やレッスン内容等のお問い合わせ先

 

E-mail:kkoseki201805@aozora-kitchen.com

 

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【子どもと食】“お料理”は 子どもの脳を鍛えるお家遊び

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おうち時間楽しんでいますか?

本を読んでお気に入りを見つけたりお絵かきしたり折り紙もいいですね(^^)

 

今週末【お料理】でおうち遊びはいかがですか?

 

f:id:akaokose09:20200519140941g:plain 偶然見つけた【脳科学者が教えるお家遊び】の記事 

VERYのWebサイトにて大変興味深い記事を見つけました。

子どもの脳を鍛える5つのお家遊び中に、なんと【一緒にお料理】という項目を発見したのです。

veryweb.jpy

 

お料理は五感すべてを刺激する事が出来るんです。

 

・火を通すと食材の色や形の変化に気が付く(視覚) 

・沸騰したお湯の音、揚げ物が揚がった音を感じる(聴覚)

・捏ねたり 摘まんだり 丸めたりする 

(触覚)

・お味見をする(味覚)

・お出汁の香り、炊きたてのご飯の香りを知る(嗅覚)

 

本当に素晴らしい教材です(^^)

 

f:id:akaokose09:20200519140941g:plainお家でお料理はどんなメニューが楽しめる?

【餃子】はいかがでしょうか?

 

①餃子餡に入っているお野菜やお肉の種類を知ることができます。

②混ぜていくと餡に粘りが出るという変化を感じる事や

③皮で包む時は好きな形にしたり…最も楽しい工程です!

 

どの工程も手先を使う作業が多いので手先の器用さの向上にも繋がります。

 

我が家では娘が小さな頃から皆で餃子を作っています。(現在娘はたまーに参加笑)

彼女は餡を皮の中央に置き、UFO餃子なる個性的な形の餃子ををいくつも作り楽しんでいたのをよく覚えています。 

 

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⇧娘の手先の器用さは、現在も継続中。陶芸教室の先生のお墨付きです。

 

f:id:akaokose09:20200519140941g:plain 何よりも大切なのは一緒に楽しむこと

子ども達の想像力は本当に豊かです。

餡のトッピングや皮の形は大人には考えられないような事を表現してくれます。

そんな新たな一面も発見しつつ、親子で一緒に楽しく作って食してみてください。

 

お家遊び時間にお料理!オススメいたします。 

 

 

f:id:akaokose09:20200519140941g:plain大人になる前に身に付けたい食育とお料理を学べるお教室なら

aozorakitchen-mizumoto.hatenablog.com