【Lesson Menu】8月のレッスンメニュー

今月の学び

今月のレッスンは、旬のお野菜が持つ自身の体との関係性と日本の四季のこと、お月見行事についての食の学びと、食べやすくするための調理工程を考える調理と盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

お料理基本メニュー 

トマトつけ麺

ピーマンチーズの肉巻き

にらコーンスープ

＊幼児　（トマトつけ麺）

 
●食育の学習テーマ●

旬のお野菜について

おやつメニュー

時短バスク風チーズケーキ

アイスレモンティー

ブルーベリーソース

＊幼児　（時短バスク風チーズケーキ）

●食育学習のテーマ●

いろいろな地域の食について 

お料理アレンジメニュー

月見バーガー

レモンスカッシュ

とうもろこしと玉ねぎの串焼き

※幼児　（月見バーガー）

 ●食育の学習テーマ● 

 ・お月見について

　食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて：社）日本キッズ食育協会より

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体験レッスンのお申込み、

お教室やレッスン内容等のお問い合わせ先

https://ws.formzu.net/dist/S7715411/

※体験レッスンのお申込みは以下のフォームをコピーしてご利用ください。

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photograph

　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　 　　

              　    　      　       　        　　　　　　　

【レッスンノオト】下処理こそ丁寧に

　　 

急な大雨やその後の虹…

目まぐるしく変わる空模様に、梅雨明けを期待してワクワクしております。

皆さまのお住まいはいかがでしょうか。

 
　　　　

あらゆる事柄の完成に下処理が何よりも大切な事だと知っている人は、そこに時間をかけて丁寧に作業を行ないます。

美味しい料理を知っている青空キッチンの生徒さんも勿論です(^^)

 ナスは調理前にアクをとり

　　

鯵は骨を抜き、セイゴも取って、皮取り。

皮についた身もきれいに解します

　　

計量も正確にしたら…

　　　

鯵のサンガ焼きの完成～！

盛り付けも美しいです。

         

ワークの回答を見て

丁寧な下処理の大切さは美味しい料理を完成させる為だけではなく、普段の生活のあらゆる場面で必要な作業だと子ども達が気づいてくれた様子で嬉しかったです。

　　

料理をする事って、暮らしを豊かにするヒントがたくさん詰まっている事を改めて感じた時間でした。

皆さまの暮らしのヒントは何ですか？

【Lesson Menu】7月のレッスンメニュー

７月のメニューです

お料理基本メニュー 

鯵のさんが焼き

なすの味噌汁

とうもろこしご飯

＊幼児　（鯵のさんが焼き）

＜食育学習内容＞

鯵について

おやつメニュー 

クリームあんみつ

白玉

キウイのくし切り

＊幼児　（クリームあんみつ）

＜食育学習内容＞

寒天について

お料理アレンジメニュー

ツナと野菜のそうめんチャンプルー

モロヘイヤとのりのスープ

枝豆

※幼児　（ツナと野菜のそうめんチャンプルー）

＜食育学習内容＞

いろいろな切り方について

＊食育学習内容については変更になる場合があります

写真すべて：社）日本キッズ食育協会より

当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております。

 8月末まで

体験レッスン料50％OFF！￥1000でご体験頂けます。

※材料費は別途¥300頂戴いたしております。

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【Lesson Menu】5月のレッスンメニュー

今月のメニューです

5月も楽しみましょう。

お料理基本メニュー 

・ハンバーグ

・コーンスープ

・バターライス

（幼児メニュー　ハンバーグ）

●食育の学習テーマ●

ハンバーグについて

おやつメニュー

・おかず蒸しパン

・人参とパイナップルのジュース

●食育学習のテーマ●

蒸しパンについて　

お料理アレンジメニュー

・チャーハン

・肉団子スープ

・きくらげと胡瓜の和え物

（幼児メニュー　チャーハン）

 ●食育の学習テーマ● 

 ・チャーハンについて

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて：社）日本キッズ食育協会より

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当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております。

 5月末までは

レッスン料50％OFF！￥1000でご体験頂けます。

※材料費は別途¥300頂戴いたしております。

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【レッスンノオト】調理後のお楽しみを変える

　　　　　
　　　　　

八十八夜が過ぎ田んぼには水が入り、本日は立夏。新緑が美しく清々しい日々が続いております。皆さまいかがお過ごしてすか？　　

久々のレッスンの様子は、調理をした後のお話。

これまでは、好き嫌いや食事のマナーを学べるとして出来立てを温かいうちにみんなで試食してもらっておりました。

　　　　　

しかし、こんな世の中のため調理後はお弁当箱につめたり、ラッピングをしてお家で試食をして頂いております。

生徒の皆さんに試食をお控え頂き始めた頃は、物足りないレッスンになってしまうかと心配しておりましたが…

　　　　　

パンケーキを焼いたレッスン後

丸く包んでバターとはちみつを別盛りにしたら、かわいいパンダやくまさんに変身していたり

　　　　　

持ち帰り用にアンパンマンのお弁当箱を新調してもらい、「きれいに入れる！」と盛り付けを一層丁寧にしたり(^^)

　　　　　　　

正直、試食という時間をなくすという変化をネガティブに考えていた自分がいました。

実際に始めると、子どもたちの発想や手先の器用さをさらに豊かにするお手伝いができたり、

「子どもの持ち帰りお弁当を一緒に食する事を楽しみに仕事をがんばっていす！」とい

うおうちの方からメッセージを頂いたり…。

子ども達の柔軟な適応能力と保護者様のお心の大きさに感謝しかありません。

　　　

“もう、できない”ではなく、時代の流れに合わせた方法でいかに楽しむか。

生活のあらゆる場面でも活用していこうと学ばせて頂きました。

皆さまの新しい生活での楽しみ方はどのようなものですか？

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当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております。

 5月末までは

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※材料費は別途¥300頂戴いたしております。

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【レッスンノオト】お料理は手先の器用さも育ててくれる

　　　　　
本日は雛まつりですね。

空気は冷たいですが穏やかでお祝い日和。

皆さまのお住まいはいかがでしょうか。

さて2月のアレンジレッスンでは、お雛祭りにちなんで手毬すしを作りました。

手先の器用さを育てるレッスンです。

　　　　　　　　　　　

 小さな胡麻をお内裏様の目に見立てて、酢飯の上にのせる細かい作業や

　　　　　　　　　　　
口元に紅を付けてあげたくて、（優しい）

カニカマを細かく型どったりして

　　　　　　　　　　　

とってもかわいいお雛様の手毬すしが完成しました♪

座学も桃の節句について知る良い機会。

例えば、日本の文化である五節句のうちの一つで、女の子のしあわせや健康を願ってお雛様を飾ること。

桃の節句のいわれは、桃には魔除けの効果があると信じられてきた事から等沢山学びました。

皆さま今夜はどうぞ素敵な雛まつりをお過ごしください。