【Lesson menu】3月のレッスンメニュー

今月の学び

今月のレッスンは、外国のお料理やテーブルマナー、分けることについての食の学びと、　

揚げ物の衣をつける順番、ミキサーを使う調理と盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

お料理基本メニュー 

・チキンカツ（千切り）

・人参と大根のお味噌汁

・ごはん

（幼児メニュー　チキンカツ）

●食育の学習テーマ●

衣について

揚げ物について　

おやつメニュー

 ・ホットケーキ

・はちみつレモン

・イチゴジャム

●食育学習のテーマ●

ホットケーキについて　

テーブルマナーとは？

お料理アレンジメニュー

・餃子

・中華コーンスープ

・じゃばらきゅうりの和え物

（幼児メニュー　餃子）

 ●食育の学習テーマ● 

 ・数について(幼児クラス）

・中華料理とは（低学年・高学年）

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて：社）日本キッズ食育協会より

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【レッスンノオト】座学も楽しんで学ぶ

今週は、三寒四温という言葉がぴったりの週となりましたね。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、久しぶりにレッスンの様子のひとこまを。

青空キッチンのレッスンは、調理だけではなく食育ワークを使って座学の時間を設け、学びの復習をして頂いております。

問題に対して文字で書いたり、絵で示したり、カラフルに塗ったり…個性豊かです。

先週の座学レッスン時のこと。

今週の問題は

「つくってみたいおやつメニューは？」というものでした。

問題を読んだだけでも、あれこれ想像してワクワクしませんか？

例えばこんなすてきな回答はいかがでしょうか？

 みーんなの夢ですよね(^^）スイーツだけのお弁当！

こちらは小学生一年生が考えてくれたものです。

彼女がワークシートを見せに来てくれた時のきらきらな瞳が忘れられません。

このように自分の思いを自由に表現できますから、座学の時間も皆楽しんで学習しています。

皆さまはどんなおやつ作りにご興味がありますか？

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【こどもと食ノオト】食べることは生きること 本当の意味

                         　　   

晴れた日の日差しが柔らかく感じる日が増えてきたように思います。

皆さまいかがお過ごしですか？

先日、17年一緒に過ごした愛犬が旅立ちました。

小さい頃から食いしん坊で、自分のご飯を秒で食べ終えると、ボーッとしている娘のおかずをこっそり横取りしたり、食事の時間がずれると右手を乗せたり大声で催促したり…笑　

食べることと美味しいものが大好きな元気な子でした。

                         　　    

歳を重ねるもその食欲は止まらないままでしたが、お正月を過ぎた頃から食事を残すように…

そして、最後の3日間は飲まず食わずで過ごし、4日目の朝、眠るようにとても穏やかに一生を終えました。

                     　　        

お医者さまのお話によると

生物は自ら死する事を覚悟したら、食する事と飲む事を止め、臓器を一つずつ止めていくのだそうです。

それは人間も一緒との事。

私はその瞬間本当の意味を知りました。

これこそが正に【食べることは生きること】

そして、その言葉には計り知れない大きな覚悟と深い意味がある事を彼女は死をもって、私に教えてくれたのだと思いました。

　　　　　　　　　

彼女が本当の意味を教えてくれたこの言葉を

丁寧に大切に

多くの子どもたちにお伝えしながらこれからも精進いたします。

もんちゃーん(^^)

ありがとう。

【Lesson Menu】１月のレッスンメニュー

今月の学び

新年初のレッスンは、七草の種類や七草がゆを食す意味、パスタの種類についての食の学びと、　

薄力粉からホワイトソースを作ったり、ミキサーを使う調理と盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

お料理基本メニュー 

・七草がゆ

・切り干し大根のサラダ　

・魚の煮付け

（幼児メニュー　七草がゆ）

●食育の学習テーマ●

七草の種類

七草がゆを食す意味について　

おやつメニュー

 ・抹茶チョコ大福　

・チョコレートブラウニー

●食育学習のテーマ●

チョコレートブラウニーについて　

湯煎とは？

お料理アレンジメニュー

・クリームスパゲッティー

・ほうれん草のポタージュ

・温野菜サラダ　

（幼児メニュー　クリームスパゲッティー）

 ●食育の学習テーマ● 

 ・パスタの種類について学びます

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて：社）日本キッズ食育協会より

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【レッスンノオト】保護者さまからの声

　　

昼間の暖かい日差しに感謝する日が増えてまいりました。皆さまいかがお過ごしですか。

私は、早朝の澄んだ空気に毎朝気合を入れられております。（冬は本当に苦手です…）

さて、今回の【レッスンノオト】は、ご通学くださっている保護者さまからのお声をご紹介させて頂きたいと思います。

　　

「よく食べるようになってくれた」という事

カレーを作ったレッスンの数日後に、

ご自宅の夕食にカレーを出したとき

「なんと！2杯もおかわりをしてくれたんです(^^)」と本当に嬉しそうにお話くださり、

「これまで“おかわり”とは無縁だったら…。驚きました」ともおっしゃっていました。

食を促すことは、「食べてー」のお声掛けだけではクリアできない本当に難しい問題ですよね。興味がない事柄にと子ども達は見向きもしません。

食に興味をもつきっかけとして、自分でお料理や配膳をすることはかなり有効だと私は考えます。

自分で作ったご飯は美味しいですし、提供される様々な料理は自分の身体にとって安全であると確認する事ができるからです。

　　

 食材に興味を持ち効能を理解しているということ

その日の夕食は豚肉を使ったメニューだと伝えたところ、

「豚さんのお肉を食べるとお肌ツルツルになるんだよ♡」と教えてくれたそうです。

改めて、食育の大切さを痛感されたとおっしゃっていました。

おうちの食卓で、食材にフォーカスを当ててお話する時間を作るって大変だと思います。

毎回のレッスンでは、その日に使う食材が

自身の体にどんな影響をもたらすのかを子ども達の記憶に残るようお話しています。

　　

人が生きていく上で「食」は切り離せない大切なツールです。

でも、ただ傍にあるもの食べるだけでは勿体無い！ぜひ、良い食を選んでください。

詳しくはこちら↓

【子どもと食】質の良い食は将来の自分への投資です - 青空キッチン 水元公園スクール

生徒さんには、お教室での学びを通じて質の良い食を選び、美味しいごはんを作れる大人になって欲しいと思っています。

わたしにも作ってくれる日を心からお待ちしております。(^^)

【Lesson Menu】12月のレッスンメニュー

今月の学び

１2月のレッスンは、１１月に引き続き外国からきた料理や日本の行事食についての食の学び

と人参の飾り切りを楽しく身に付ける調理と盛りだくさんです。

今月も楽しみましょう。

お料理基本メニュー 

・パエリア 

・ツリーサラダ

・鶏のから揚げ

（幼児メニュー　パエリア）

●食育の学習テーマ●

外国から来た料理について　

おやつメニュー

・アップルローズパイ

・ツリー型パウンドケーキ

●食育学習のテーマ●

 行事食について

お料理アレンジメニュー

・お雑煮

・伊達巻

・田作り

（幼児メニュー　お雑煮）

 ●食育の学習テーマ● 

 行事食について学びます

人参の飾り切りをしてみよう

食育学習内容は変更になる場合があります。

写真すべて：社）日本キッズ食育協会より

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子どもの習い事

  

子どもと料理

  

３歳から始める

  

葛飾区

  

食育

【レッスンノオト】異年齢混合のレッスンも問題ない

　　　　　

朝晩の冷え込みが日々ましてまいりましたが

皆さまいかがお過ごしですか？

わたくしは、先日鰯の種類で骨の柔らかさが全く違う事を知りました。

世の中まだまだ知らない事が沢山で生涯学習が必須だとを改めて感じた最近です。

さて、今回のレッスンノオトは

年齢も違う、学校も違う、キャリアも違う

そんなお友達と包丁や火を使ってお料理できるのかしら？というご質問

 　
　　　　　

答えは、勿論イエスです！

問題なくできます。

小さなお友達は、憧れのおにいさんやおねえさんから刺激をもらえますし、

上級生は、思いやりの心の大切さやこれまで身につけた食の知識や技術を披露し自信につなげる事ができる。双方に良い事ばかりです。

 
　　　　　

先月までは別々の時間でレッスンしていた

3歳と5歳のチームです。

オトナの心配をよそに、すっかり打ち解けて

お互い助け合ってレッスンに励んでいます。

先日の食育ワークの時間のこと

ふと、3歳のワークに目をむけると

　　　　　

線短いですよね…笑

これ実は、5歳さんが3歳さんも為に書いてくれた答えを導くためのヒントなんです。

「あとは真ん中だけ書くんだよ」と、そっと耳元でお伝えする５歳さん、

ワークを自分で完成させる事ができ嬉しそうに私にみせてくれた３歳さん

本当に可愛かったなぁ♡

　　　　　

子どもの適応力は、大人が思うよりも早くて柔軟であること。小さな子どもだって相手を思い合う事ができる。よっておとなの過度の心配は無用なのかもと勉強させて頂いたレッスンでした。

相手を思い合えるコミュニティ。

オトナも見習わなくてはいけませんね。

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当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております。

 1２月末までは

レッスン料￥1000でご体験頂けます。

※材料費は別途¥300頂戴しております。

※通常料金は¥2000です。

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